LA COCINA. MI VOCACIÓN

La cocina no se piensa. Se siente o no se siente.

Desde pequeñita mi pasión siempre ha sido la cocina. Sería imposible pensar como he llegado hasta aquí sin haber “mamado” la cocina vitoriana de mi madre y sentir en lo más profundo que, aunque estudiase lo que estudiase yo quería acaber siendo la “chefa”.

Así que cuando me quedaba una asignatura para acabar la carrera de Económicas en la Universidad Autónoma de Madrid di un ultimátum en casa y me apunté a Formacion Profesional de restauración en Cantoblanco. Me fui a trabajar a Paris para aprender la base de la cocina francesa, trabaje para Joselito en uno de sus restaurantes y acabe en las cocinas de NH. Después monté mi propio catering y ya llevamos más de 10 años sacando elogios a nuestros clientes.

Saber que puedo hacer feliz a la gente con mi trabajo no tiene precio y es mi mayor satisfacción.

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